DES COURS DE CUISINE DANS LES CHAMPS AUX FESTIVITÉS DE QUARTIER, EN PASSANT PAR DES ATELIERS DE TRANSFORMATION ET DE CONSERVATION, NOS ÉVÉNEMENTS SONT CONÇUS POUR ÊTRE PARTICIPATIFS, INCLUSIFS ET FAISANT LE LIEN DIRECT ENTRE LA TERRE ET L'ASSIETTE DE MANIÈRE DURABLE.
NOS EVENEMENTS
Evenements Publics
Pique-nik dans les champs
L'essence du projet est de créer des moments de partage et de convivialité en se reconnectant au plaisir et au goût des fruits et légumes en direct des champs de cultures durables de Groot Eiland, une structure d'insertion professionnelle ayant plusieurs champs d'agriculture autour de Bruxelles. Ensemble, nous cuisinons ces produits dans des plats gourmands et créatifs, promouvant ainsi une agriculture urbaine respectueuse du sol et des saisons.
Cuisine participative
La préparation collective des repas ne se limite pas à la transmission de compétences culinaires, mais représente également des espaces d'échange et d'apprentissage mutuel. En favorisant la participation active de tous les participants, quel que soit leur niveau de compétence, nous créons un environnement inclusif où chacun se sent valorisé et respecté. Ces ateliers visent à renforcer les liens sociaux en encourageant la mixité et la diversité, et à promouvoir une alimentation saine et durable accessible à tous.
Tarification
Nous proposons des prix démocratiques pour nos brunchs et réservons un nombre de places spécifiques par cours pour des personnes aux faibles revenus. Cela garantit l'accessibilité à notre cuisine et à nos produits durables pour tous. En rendant nos activités accessibles à tous, nous contribuons à renforcer la mixité sociale et à promouvoir l'inclusion dans notre société.
Événements du "Lokal"
Situé à la frontière entre trois communes dynamiques et fort différentes, notre Local est situé au cœur d'un logement social, à deux pas du parking de Stalle. Notre objectif est d'ouvrir le local et son potager aux habitants de l'immeuble et au quartiers pour des ateliers culinaires autour des thématiques :
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cuisine de récup en collaboration avec des des associations et maraîchers voisins de la terre à l'assiette en faisant le lien avec le potager
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Techniques de conservation
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Revisiter les classiques en mode végétarien
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La cuisine « sans » : gluten, lactose, sucre...
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Fête de quartier...
Evènements PRIVÉS
et TRAITEUR
En choisissant Franket pour vos team buildings ou évènements privés, vous soutenez un projet d'accès à l'alimentation durable pour tous. Franket a en effet pour vocation principale de permettre l'accès à une alimentation durable pour tous. Les recettes dégagées par les évènements privés nous permettent de financer nos activités d'éducation et de proposer des tarifs bas aux publics précaires.
Transformez votre événement privé en une expérience gustative inoubliable avec notre service de traiteur et de cours privés. Nos chefs talentueux mettront leur savoir-faire au service de vos papilles en vous guidant à travers des recettes savoureuses et équilibrées, tout en mettant l'accent sur la durabilité et la responsabilité sociale.